chuefamily

Voila ce que j'ai eu envie

de faire hier soir

pour le dejeuné de mes hommes

un petit test qui

si les hommes aiment

donnera naissance a une nouvelle occupation pour maman le we

faire les brioches pour la semaine

en plus des yaourts

pour tout le monde

et les ti pots de loulou






Ingredients

250g de farine
100g de beurre
3 oeufs
1 sachet de levure boulanger
3 CAS de lait
2CAS de sucre
1CAC de sel

recette

Dans un bol du robot, verser la farine, la levure,
l'eau, et le lait. Mélanger le tout.
Incorporer le sucre, le sel, les oeufs battus, pétrir pour obtenir
une pâte homogene

Ajouter en plusieurs fois tout en continuant de pétrir, le beurre mou (mou pas fondu)
Continuer a petrir jusqua ce que  la pâte se detache des parois du bol
et devienne elastique. (5 à 10 min)

Rassembler la pâte en boule au milieu du bol et recouvrir d'un torchon.
Laisser lever jusqu'à ce que la pâte ait doublée de volume.
Cela peut être tres long

Plier la pâte plusieurs fois sur elle meme et la
deposer sur un plan fariné.
Former 6 boules sans trop petrir
Si la pête est trop collante, la saupoudrer de farine

Deposer toutes les boules dans un moule à cake
beurré et fariné et laisser monter à nouveau la pâte
jusqu'à ce qu'elle double de volume (env 1h30)

cuire à 160°C pendant 25 à 30 min

recette inspirée du site le journal des femmes